shink-tank web columns

　2004

■ニュービジネス

5月だというのに寒い日が続いていたある日、ふと、しゃぶしゃぶが食べたくなった。で、ネットで検索してみて、「しゃぶしゃぶ温野菜」というお店を知る。その店の魅力は、“S字鍋”といって陰陽マークのようにS字に仕切られた鍋で2種のお味が楽しめるところだ。しかも4種類のダシから選べるのです。

俄然しゃぶしゃぶ熱が高まった。しかし、残念ながらそのS字鍋の店は、よく友達と集合する新宿にはなかった。新宿でしゃぶしゃぶはないものか、と調べ続けたら、あった！すごい店が。

新宿職安通りそばにある「花まさ亭」は、午後3時まで950円で食べ放題をやっていた。

★60分コース(平日のみ)　朝5時～夕方15時まで950円
★90分コース　夕方15時～夜22時まで　1,300円
★ミッドナイトコース90分　夜22時～朝5時まで950円

さすが新宿。といいますか、職安通りゆえといいますか、時間帯が面白い。
誰が朝5時からしゃぶしゃぶするのだ？しかも24時間営業。ファミレスでもないのに。リストラされたおじさまが、仕事探しの合間にしゃぶしゃぶ。夜通し寂しい人々の相手をしたホステスさんホストさん○○さんが、朝もはよからお疲れしゃぶしゃぶ。優しさの950円か、はたまた癒しの950円か。「シンジューク、イイマチネ」とルビー・モレノも絶賛、みたいな。やはり眠らない街にはドラマがあふれている。新宿鮫もあふれている。

あと、コスプレしゃぶしゃぶというのも、存在するらしい。かつて巷を賑わせた？「ノーパンしゃぶしゃぶ」も充分衝撃的でしたが、“しゃぶしゃぶ”って、そういうポジションを脱することはできないのでしょうか？

これからのビジネスは、しゃぶしゃぶから発信！今後も眼がはなせません。

（2004-05-27／C）